Vins Gewurztraminer Fernand Engel - Vendanges Tardives Gewürztraminer - 2017

Avis Viniou

Le vin Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 du domaine Fernand Engel est un pur chef-d'œuvre alsacien. Ce vin blanc moelleux est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes intenses et ses saveurs exotiques. Le millésime 2017 est caractérisé par une excellente maturité du raisin, grâce à des conditions climatiques favorables. En semi-tard dans la saison, les raisins sont récoltés en surmaturité, permettant de concentrer les sucres et de développer une complexité aromatique spécifique. Le terroir alsacien apporte toute sa richesse à ce vin, les sols variés constitués principalement d'argiles et de calcaire contribuant à son équilibre et à son élégance.

La région d'Alsace est unique avec son climat continental ensoleillé et ses hivers rigoureux, offrant des amplitudes thermiques idéales pour la viticulture. Cette région frontalière de l'Est de la France possède une riche histoire viticole, où le savoir-faire se transmet de génération en génération. Les sols y sont incroyablement diversifiés, contribuant à la typicité des vins locaux.

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 s'accorde magnifiquement avec des plats exotiques, des cuisines épicées comme un curry thaïlandais ou des mets au curry doux. Pour les amateurs de cuisine régionale, il se marie aussi parfaitement avec le foie gras, et pour un dessert, une tarte aux fruits exotiques ou une simple salade de fruits tropicaux le sublimeront.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, il est conseillé de le servir frais mais pas trop froid, à une température de 10-12°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes de litchi, de miel et d'épices douces, garantissant une expérience de dégustation à la fois riche et envoûtante.