Vins Gewurztraminer Charles Muller & Fils - Equinoxe - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 Cuvée Equinoxe de Charles Muller & Fils est un vin blanc majestueux de la région d'Alsace, bénéficiant du prestigieux statut de Grand Cru. Ce millésime est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes puissants et exotiques. La cuvée tire son nom de l'équinoxe, symbolisant l'équilibre parfait atteint entre la maturité du raisin et la minéralité offerte par le terroir unique des Grands Crus alsaciens. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, favorise une lente maturation des raisins, assurant des vendanges à pleine maturité. Le sol varie entre grès, granit et calcaire, contribuant à la diversité et à la complexité du vin.

L'Alsace est une région viticole riche de traditions, marquée par l'influence des cultures française et allemande. Renommée pour ses vins blancs, l'Alsace offre des vins avec un profil aromatique exceptionnel. Depuis des siècles, la région tire profit de sa situation protégée par les Vosges, qui créent une barrière contre les précipitations excessives, permettant un microclimat propice à la viticulture.

Le Gewurztraminer se caractérise par des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Il trouve des accords parfaits avec des plats asiatiques légèrement épicés, tels que le poulet au curry vert ou les crevettes au gingembre. Les plats régionaux alsaciens comme le munster, le foie gras ou encore la choucroute se marient également à merveille avec ce vin. Il offre un équilibre idéal face aux saveurs prononcées.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Equinoxe, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Veillez à l'ouvrir une demi-heure avant de le déguster afin de permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Ce vin, élégant et expressif, offre une expérience de dégustation inoubliable et envoûtante.