Vins Gewurztraminer Charles Muller & Fils - Solstice d'Hiver - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Solstice d'Hiver 2016 de Charles Muller & Fils est un vin blanc issu du cépage Gewurztraminer, classée Grand Cru dans l'appellation Gewurztraminer AOC en Alsace. Ce millésime 2016 bénéficie d'une vinification soignée qui cherche à exprimer le caractère typiquement aromatique et épicé du Gewurztraminer, à la fois élégant et opulent, tout en conservant un équilibre marqué par une agréable vivacité. Le terroir alsacien, renommé pour ses sols variés allant du calcaire aux argiles lourdes selon les lieux-dits, confère au vin une belle complexité et une minéralité discrète mais présente.

L'Alsace est une région viticole prestigieuse, située à l'est de la France entre les Vosges et le Rhin. Le climat y est semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui est particulièrement favorable aux cépages blancs. L'Alsace est l'une des rares régions françaises à privilégier la mention du cépage sur l'étiquette. Grâce à une histoire viticole riche, où les influences germaniques et françaises se mêlent, les producteurs alsaciens proposent des vins distincts par leur finesse et leur intensité aromatique.

Le Gewurztraminer Grand Cru Solstice d'Hiver se marie à merveille avec des plats épicés de la cuisine asiatique, tels qu'un curry thaïlandais ou un poulet au gingembre. Il accompagne également très bien les mets alsaciens traditionnels comme le Munster fermier ou les tartes flambées au munster. Ce vin saura aussi rehausser la finesse d’une terrine de foie gras poêlée avec une touche de confiture de figue.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Ce vin pourra aussi être aéré quelques minutes avant le service pour libérer pleinement ses arômes riches et ses nuances subtiles. Sa capacité de garde permet de le laisser évoluer en cave, développant des arômes tertiaires intéressants au fil des années.