Vins Gewurztraminer Trapet - Sonnenglanz - 2012

Avis Viniou

Le Trapet Gewurztraminer Grand Cru Cuvée Sonnenglanz 2012 est une belle expression du cépage gewurztraminer provenant de la région viticole de l'Alsace. Ce vin blanc, classé Grand Cru, offre une intensité aromatique caractéristique du gewurztraminer, avec des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle concentration aromatique et une excellente richesse.

La région viticole d'Alsace est réputée pour ses vins blancs délicats et expressifs, situés à l'est de la France, près de la frontière allemande. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds favorisant la maturité des raisins, et des hivers froids qui préservent l'acidité. Les sols variés, souvent influencés par des formations géologiques anciennes, offrent des terroirs diversifiés. Le Grand Cru Sonnenglanz, dont provient cette cuvée, est réputé pour ses sols marno-calcaires qui apportent structure et élégance au vin.

En termes d'accords mets-vins, le Trapet Gewurztraminer Cuvée Sonnenglanz 2012 trouve son harmonie avec des plats aux saveurs exotiques ou épicées. Il accompagne à merveille des plats asiatiques comme un curry thaïlandais ou un poulet au gingembre. Les cuisines indiennes ou indonésiennes se marient également superbement avec ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un munster affiné ou des plats à base de foie gras.

Pour profiter pleinement des qualités aromatiques de ce Gewurztraminer, il est recommandé de le servir à une température de dégustation entre 10 et 12 degrés Celsius. Cette température permet de libérer l'ensemble des arômes tout en préservant la fraîcheur et la vivacité du vin.