Vins Gewurztraminer Domaine Ruhmann - Vendanges Tardives - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Ruhmann offre avec son Gewurztraminer Vendanges Tardives 2013 une magnifique expression de ce cépage emblématique de l'Alsace. Ce vin blanc, moelleux par nature, tire sa singularité de la technique des vendanges tardives qui permet d'obtenir une concentration en sucres et en arômes. Issu du millésime 2013, une année reconnue pour ses conditions favorables à la surmaturation, il se distingue par des arômes envoûtants de litchis, de rose et d'épices douces. Le terroir alsacien, avec ses sols souvent granitiques et son microclimat unique protégé par les Vosges, offre des conditions idéales pour la culture du Gewurztraminer. Les étés y sont plutôt chauds et ensoleillés, propices à une belle maturité des raisins.

L'Alsace est une région viticole de renom, riche d’une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Elle bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise la pleine expression des cépages, en particulier ceux aromatiques comme le Gewurztraminer. Les vignes y prospèrent sur une mosaïque de sols qui confèrent au vin une grande complexité minérale et aromatique.

Pour un accord mets-vin parfait, associez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives avec des plats épicés comme un curry thaïlandais ou bien des fromages puissants tels que le Roquefort. Il excelle aussi avec des desserts à base de fruits exotiques ou une tarte à la mangue. Des plats sophistiqués comme un foie gras en terrine trouveront également un partenaire de choix avec ce vin délicat.

Pour apprécier au mieux ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 8-10°C. Cela permettra de dévoiler tout son bouquet aromatique ainsi que sa texture onctueuse, offrant ainsi une expérience de dégustation inoubliable.