Vins Gewurztraminer Domaine Denis Fernand Meyer - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du Domaine Denis Fernand Meyer est un vin blanc moelleux caractérisé par sa richesse aromatique et son intensité. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin offre des notes de lychee, de rose, de fruits exotiques et d'épices. Les vendanges tardives permettent une concentration des sucres et des arômes, accentuant la rondeur et la douceur en bouche. Ce millésime 2018, issu d'une grande année pour l'Alsace, capte l'essence de son terroir avec une élégance exceptionnelle.

L'Alsace est une région viticole renommée, située dans le nord-est de la France, le long des contreforts des Vosges. Le climat y est semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs, favorables à la maturation des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, de schiste et de grès, apportent des nuances distinctes aux vins alsaciens. La tradition viticole en Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est particulièrement réputée pour ses vins blancs expressifs et ses cépages nobles, tels que le Gewurztraminer.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des plats qui feront écho à sa douceur et à sa complexité aromatique. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne s'accordent parfaitement avec son profil sucré et épicé. Les desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou une compote de poires, prolongeront sa finesse en bouche. En termes de plats régionaux, pensez également à un foie gras d'Alsace.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra aux arômes floraux et fruités de se déployer harmonieusement, offrant une expérience de dégustation mémorable et raffinée.