Vins Gewurztraminer Domaine Dussourt - Réserve Prestige - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve Prestige 2017 du Domaine Dussourt est un vin blanc moelleux, charmant et aromatique. Ce millésime provient de la région alsacienne, réputée pour ses vins de caractère. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace, caractérisé par une palette aromatique intense aux notes de litchi, rose et épices. Sa vinification soignée confère à ce cru un équilibre parfait entre douceur et vivacité, typique des vins bénéficiant de l'appellation Grand Cru.

La région viticole d'Alsace se distingue par un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des automnes ensoleillés, favorables à une maturation lente et complète des raisins. Les sols sont diversifiés, comprenant des calcaires, des graniteux et des schistes, offrant une grande variété de profils aromatiques aux vins. L'Alsace a une riche histoire viticole, influencée par des pratiques et traditions anciennes, qui se reflètent dans la qualité et l'authenticité des vins produits.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des accords qui sublimeront ses arômes exotiques. Ce vin se mariera à merveille avec des plats épicés, tels qu'un curry thaï ou des mets à base de cuisine indienne, dont les épices viendront magnifiquement se marier avec le profil aromatique du vin. Les foies gras, les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ainsi que les desserts aux fruits tropicaux, constituent également des choix parfaits pour accompagner cette cuvée.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement toute sa complexité aromatique et sa douceur harmonieuse. Servez-le dans un verre à vin blanc pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement et d'embellir l'expérience gustative.