Vins Gewurztraminer Gilg - 2010

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2010 du domaine Gilg, situé en Alsace, est un vin blanc d'exception. Ce millésime est issu du cépage Gewurztraminer, typique de la région, connu pour ses arômes puissants et épicés. En 2010, les conditions climatiques en Alsace ont favorisé une maturité optimale des raisins, permettant d'élaborer un vin riche avec une belle structure et une complexité aromatique. Le terroir alsacien se distingue par ses sols variés, notamment composés d'argiles et de calcaires, qui apportent au vin une minéralité raffinée et une belle finesse.

L'Alsace, région viticole renommée de l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental offrant des hivers froids et des étés chauds, favorisant la culture de cépages blancs de grande qualité. Avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, l'Alsace a su développer des vins uniques qui reflètent la diversité de ses terroirs. Les vins d’appellation Gewurztraminer AOC se démarquent par leurs arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, des accords mets-vins raffinés s'imposent. Sa richesse aromatique et sa structure permettent de l'associer à des plats exotiques comme un curry thaï au lait de coco ou un couscous aux épices douces. Les plats régionaux alsaciens tels que le munster fermier fondu ou la choucroute aux poissons s'accordent également à merveille avec ce vin, équilibrant sa puissance aromatique.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Gewurztraminer Grand Cru à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Utilisez de grands verres à vin blanc pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer totalement. Laissez-le s'ouvrir quelques instants dans le verre afin d'en apprécier toutes ses subtilités. Ce vin, encore en belle forme malgré son âge, promet une expérience sensorielle riche et mémorable.