Vins Gewurztraminer Camille Meyer Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Camille Meyer Vieilles Vignes Gewurztraminer, cuvée 2021, est un vin blanc sec représentatif du savoir-faire alsacien. Issu de vieilles vignes, ce Gewurztraminer révèle tout le potentiel aromatique de ce cépage, l’un des plus expressifs de la région. La mention « Vieilles Vignes » indique que les raisins proviennent de ceps âgés, souvent synonymes de concentration et de complexité dans le vin final. Malgré l’absence de certification bio ou de particularité de vinification précisée, ce Gewurztraminer se distingue par sa robe jaune doré, son nez puissant aux notes classiques de litchi, de rose, d’épices douces et une légère touche de gingembre. En bouche, la matière est ample, ronde, mais garde une belle fraîcheur, avec une finale longue sur des arômes floraux et fruités.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental qui favorise la maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, allant des granits aux argiles et calcaires, permettent aux cépages aromatiques comme le Gewurztraminer de s’exprimer pleinement. Cette région est réputée depuis l’époque romaine pour ses vins blancs expressifs et d’une grande pureté. L’histoire du vignoble alsacien, marquée par une succession d’influences allemandes et françaises, a enrichi la tradition viticole locale, offrant aujourd’hui une large palette de styles et de terroirs.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez des plats légèrement épicés ou exotiques pour valoriser la richesse aromatique du vin. Un curry de crevettes, un poulet au gingembre ou des plats de la cuisine thaïlandaise seront des partenaires parfaits. Plus traditionnellement, une choucroute alsacienne ou un Munster affiné feront également ressortir la finesse et le caractère du vin.

Servez-le frais, entre 8 et 10°C, pour révéler toute sa palette aromatique sans masquer sa structure. Il peut se déguster dès aujourd’hui, mais quelques années de garde permettront d’affiner encore ses arômes épicés et floraux. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer pleinement.