Vins Gewurztraminer Louis Sipp - Osterberg - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2017 du domaine Louis Sipp est l’expression pure et racée d’un grand terroir alsacien. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin blanc sec dévoile toute la personnalité de son appellation. La cuvée provient du lieu-dit Osterberg, reconnu pour la richesse de ses sols marno-calcaires et sa capacité à offrir des vins d’une grande intensité aromatique. 2017 est un millésime équilibré, qui a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité grâce à des conditions climatiques idéales, préservant fraîcheur et finesse. La certification biologique du domaine renforce la précision de cette cuvée, obtenue par une vinification respectueuse du fruit et du terroir, sans artifice.

L’Alsace est une région viticole unique, où la diversité des sols – principalement composés de grès, de calcaire, d’argile et de marnes – a forgé une mosaïque de crus réputés. Le climat semi-continental, marqué par des hivers froids, des étés chauds et une faible pluviométrie grâce à la protection des Vosges, permet une maturité lente et complète des raisins aromatiques tels que le Gewurztraminer. La passion viticole y est ancrée depuis l'époque romaine, et les grands crus, comme Osterberg, font la renommée mondiale du vignoble alsacien.

Ce Gewurztraminer Grand Cru, caractérisé par des notes intenses de litchi, de rose et d’épices douces, s’harmonise particulièrement avec les cuisines relevées ou sucrées-salées. Il accompagnera à merveille un curry de crevettes, un tajine d’agneau aux abricots, ou des plats asiatiques tels qu’un canard laqué. En hommage à la tradition régionale, il se marie parfaitement avec un munster fermier ou une choucroute de la mer.

Pour apprécier pleinement la complexité aromatique et la fraîcheur de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez un large verre à vin blanc qui permettra aux arômes de s’épanouir. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes accentuera sa finesse et son expression.