Vins Gewurztraminer Hartweg - Sonnenglanz - 2018

Avis Viniou

La cuvée Sonnenglanz 2018 du Domaine Hartweg est un Gewurztraminer Grand Cru moelleux issu de l’appellation Alsace Gewurztraminer. Ce vin blanc, millésimé 2018, exprime tout le raffinement des terroirs d’exception du Grand Cru Sonnenglanz, reconnu pour produire quelques-uns des plus beaux Gewurztraminer de la région. La vinification met en avant la délicatesse du cépage, privilégiant l’expression aromatique et la richesse du moelleux, typiques du Gewurztraminer sur ce type de terroir. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité sur ce Grand Cru ensoleillé, ce qui confère au vin gourmandise, élégance et générosité, avec des notes intenses de fruits exotiques, de rose, de litchi, et une touche d’épices douces.

Le terroir de Sonnenglanz est situé à Beblenheim, en Alsace, et bénéficie d’une forte exposition sud-est favorisant la surmaturation des raisins. Les sols marno-calcaires chauffés par le soleil offrent une excellente maturation aux cépages aromatiques. La région d’Alsace se distingue par sa mosaïque de terroirs et un climat continental marqué, propice à la concentration des arômes. Historiquement, l’Alsace a été une terre de passage et d’échanges, ce qui transparaît dans la diversité de ses styles de vins, mais aussi dans le raffinement de ses Grands Crus comme celui-ci.

Ce Gewurztraminer moelleux appelle des accords gastronomiques riches et variés. Il accompagne à merveille le foie gras, apporte une dimension florale et épicée aux plats asiatiques légèrement relevés, ou sublime un poulet au curry doux. Pour rester dans la tradition alsacienne, on l’associera volontiers à un munster affiné ou à une tarte aux fruits jaunes (abricots, mirabelles), auxquels il apportera un contrepoint aromatique et une pointe de fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin blanc moelleux à une température de 8-10°C. Un carafage court peut permettre d’exhaler ses arômes les plus complexes. Il se dégustera aussi bien jeune, pour la fraîcheur de son fruit, qu’après quelques années de garde, révélant alors davantage de complexité et de notes épicées.