Vins Gewurztraminer Viel Armand - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 du Domaine Viel Armand est un vin blanc moelleux d’Alsace, classé parmi les plus belles expressions de ce cépage aromatique. Issu d’une récolte poussée au-delà de la maturité classique, ce vin profite d’un surmûrissement des raisins, souvent marqué par la pourriture noble, offrant ainsi des concentrations exceptionnelles en sucre et en arômes. La cuvée 2020 fait la part belle aux parfums exubérants du Gewurztraminer : letchi, rose, fruits confits, épices douces et miel. En bouche, c’est une explosion de gourmandise, portée par une belle liqueur, une densité et une persistance remarquable, sans lourdeur grâce à l’équilibre assuré par une fine trame acide.

L’Alsace, adossée aux Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds, des automnes suffisamment longs et secs qui favorisent la surmaturation des raisins lors des vendanges tardives. Les terroirs de la région, souvent composés de marnes, calcaires ou granites, permettent au Gewurztraminer de pleinement exprimer sa richesse aromatique et sa puissance. La tradition viticole alsacienne, influencée par la culture rhénane, valorise la typicité des cépages et la notion de terroir, rendant la région incontournable pour les amateurs de blancs complexes et raffinés.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives appelle des accords gastronomiques fins, capables de tenir tête à sa complexité et à sa sucrosité. Il sublimera parfaitement un foie gras d’Alsace au torchon, un curry de crevettes à la crème coco, une tarte aux mirabelles ou un munster affiné. Pour une expérience plus classique, osez l’associer à une cuisine asiatique légèrement épicée ou des plats à base de canard laqué.

Ce vin se dégustera idéalement légèrement frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres tulipe afin de valoriser son bouquet aromatique. Son potentiel de garde est important, mais n’hésitez pas à l’ouvrir maintenant pour profiter pleinement de sa générosité et de sa gourmandise.