Vins Gewurztraminer Domaine S Schlumberger - Kessler - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2016 du Domaine S Schlumberger est une cuvée emblématique qui met en valeur tout le savoir-faire alsacien. Elaboré à partir du cépage Gewurztraminer, typique de la région, ce vin sec provient de l’un des terroirs les plus prestigieux d’Alsace : le Grand Cru Kessler. Ce secteur unique bénéficie d’une exposition sud-est ainsi que de sols argilo-gréseux, apportant concentration et finesse aux raisins. Le millésime 2016, marqué par une belle maturité phénolique, offre au vin une palette aromatique intense : litchi frais, écorces d’agrumes, pétales de rose et notes épicées typiques du cépage, relevées par une minéralité discrète et élégante. La vinification classique, respectueuse de la pureté aromatique du Gewurztraminer, permet à cette cuvée de conjuguer richesse en bouche, fraîcheur et longueur persistante.

L’Alsace est une région viticole à l’identité affirmée, nichée entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, qui offre des étés ensoleillés et des automnes longs et secs, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols variés, souvent composés de grès, de calcaire ou d’argile, confèrent aux vins d’Alsace une grande diversité de style et d’expression. Depuis le Moyen Âge, la viticulture alsacienne construit sa réputation sur la distinction de ses terroirs et la recherche d’excellence, en particulier sur les parcelles classées Grand Cru comme celle du Kessler.

Ce Gewurztraminer Grand Cru invite à des accords gourmands aussi bien locaux qu’exotiques. Il s’accorde parfaitement avec la cuisine alsacienne, comme une choucroute royale ou un munster affiné. Ses arômes exotiques et sa trame épicée sublimeront également des plats de cuisine indienne ou thaïlandaise, comme un curry doux ou des crevettes au lait de coco. Pour une expérience authentique, tentez-le aussi sur un foie gras poêlé ou un magret de canard aux épices.

Pour apprécier toute la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une quinzaine de minutes avant de déguster afin de libérer la richesse de ses arômes. Son potentiel de garde est excellent : n’hésitez pas à patienter quelques années pour obtenir une expression encore plus profonde et nuancée.