Vins Gewurztraminer Stoeffel - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru du domaine Stoeffel, millésime 2018, est un vin emblématique de la richesse alsacienne. Ce vin blanc sec se distingue par la typicité de son cépage, le Gewurztraminer, réputé pour sa puissance aromatique et son caractère exotique. L’année 2018, marquée par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, donnant naissance à une cuvée d’une grande intensité aromatique et d’un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. En Grand Cru, le terroir exprime toute sa complexité : les sols généralement marno-calcaires de ces parcelles de prestige apportent minéralité et profondeur au vin, tandis que la vinification soignée préserve l’éclat du fruit et la pureté des arômes.

L’Alsace est une région viticole unique, située à l’est de la France, le long des contreforts des Vosges. Protégée des vents humides de l’ouest par le massif vosgien, elle bénéficie d’un des climats les plus secs et ensoleillés du pays, favorable à une maturité lente et complète des cépages aromatiques tels que le Gewurztraminer. Les sols variés, du granit aux marnes en passant par le calcaire, confèrent aux vins d’Alsace une belle diversité d’expressions. L’histoire viticole de la région est marquée par la tradition et le respect du terroir, avec une valorisation du classement Grand Cru, garantissant des vins de grande qualité.

Ce Gewurztraminer, vif et expressif, s’accordera merveilleusement avec la cuisine alsacienne, comme une choucroute de la mer ou un munster affiné, mais il sublimera aussi des plats exotiques à base de curry, des mets épicés ou des fromages à pâte persillée. Sa richesse aromatique en fait également un partenaire idéal pour des cuisines asiatiques, notamment thaïlandaises ou indonésiennes, rehaussant les saveurs relevées ou sucrées-salées.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats de rose, de litchi et d’épices, il est conseillé de servir ce vin frais, à une température de 8-10°C. Une ouverture une trentaine de minutes avant la dégustation permettra d’exprimer toute sa complexité aromatique.