Vins Gewurztraminer Louis Hauller - Vieilles Vignes Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 du Domaine Louis Hauller, issu de l’Appellation d’Origine Contrôlée Alsace et classé Grand Cru, est un vin blanc demi-sec particulièrement expressif. Élaboré à partir de vieilles vignes de Gewurztraminer, il bénéficie d’une maturité optimale, conférant à ce millésime une intensité aromatique remarquable. La cuvée 2022, marquée par un été généreusement ensoleillé suivi de nuits fraîches, a permis de conserver une belle fraîcheur tout en développant une richesse gourmande. La vinification soignée, probablement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met en valeur les notes typiques du cépage : litchi, rose, épices douces, fruits exotiques et une pointe de poivre blanc.

L’Alsace est une région viticole de tradition, nichée entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental est l’un des plus secs de France grâce à l’effet protecteur du massif vosgien, offrant des étés chauds et secs ainsi que d’importantes amplitudes thermiques. Les terroirs du Grand Cru, souvent marqués par une mosaïque de sols, allient marnes, calcaires et granits. Ces sols drainants sont particulièrement propices à l’expression du Gewurztraminer, révélant à la fois complexité aromatique et profondeur. L’histoire du vignoble alsacien se distingue par une recherche constante de qualité et d’authenticité, le cépage Gewurztraminer en étant l’un des emblèmes les plus raffinés.

Ce Gewurztraminer demi-sec accompagnera idéalement la cuisine exotique et relevée : curry de crevettes à la thaï, nems, tajine d’agneau aux fruits secs ou fromages puissants comme le Munster, spécialité régionale. Il s’associera également merveilleusement avec un foie gras d’Alsace, une tarte aux abricots ou une cuisine indienne parfumée.

Pour sublimer ses arômes, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il peut s’apprécier dès aujourd’hui ou bien patienter quelques années en cave afin d’affiner encore sa complexité et sa longueur en bouche.