Vins Gewurztraminer Mélanie Pfister - llenz - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Llenz 2023 du domaine Mélanie Pfister incarne tout l’éclat aromatique que l’on attend d’un grand vin blanc d’Alsace. Le cépage Gewurztraminer, emblématique de la région, y révèle sa richesse avec une belle maturité. Issu d’un millésime 2023 prometteur, profitant d’une météo équilibrée alliant fraîcheur et générosité du soleil, ce vin d’appellation Gewurztraminer AOC exprime des notes typiquement exubérantes de litchi, de rose et d’épices douces, tout en gardant une séduisante finesse. La vinification soignée, associée au respect des pratiques biologiques, met en avant la pureté du fruit et une expression élégante de la sucrosité naturelle, parfaitement dosée pour ce style demi-sec.

L’Alsace, nichée au pied des Vosges, jouit d’un climat continental sec bénéficiant d’une remarquable exposition solaire et de faibles précipitations grâce à l’effet de foehn. Les sols composés de marnes, de grès et de calcaires apportent complexité et minéralité aux vins. La tradition viticole alsacienne, héritière d’une histoire où germaniques et latins ont toujours dialogué, favorise l’expression variétale des cépages, dont le Gewurztraminer reste la figure de proue pour les vins puissants et parfumés.

Ce Gewurztraminer demi-sec se marie à merveille avec une cuisine épicée ou exotique. Il sublimera des plats comme un curry thaï aux crevettes, une cuisine marocaine sucrée-salée, mais aussi le célèbre munster d’Alsace ou un foie gras mi-cuit. Pour honorer les accords régionaux, essayez-le avec une tarte à l’oignon ou un kougelhopf salé, sa rondeur et ses épices sauront accompagner ces saveurs typiques.

Servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour valoriser toute sa palette aromatique et sa belle fraîcheur. Pensez à l’ouvrir une vingtaine de minutes avant le service afin de laisser ses arômes s’épanouir pleinement. Ce Gewurztraminer Cuvée Llenz 2023 promet de beaux moments de dégustation, jeune pour sa vivacité, ou dans quelques années pour sa complexité naissante.