Vins Gewurztraminer Cave de Beblenheim - Grand Cru Sonnenglanz - 2023

Avis Viniou

La cuvée Grand Cru Sonnenglanz 2023 de la Cave de Beblenheim est un Gewurztraminer d’exception issu d’un terroir renommé en Alsace. Bénéficiant de l’appellation Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz, ce vin blanc moelleux traduit la typicité du cépage avec une grande justesse. Le millésime 2023, marqué en Alsace par une météo globalement clémente ayant permis une belle maturité des raisins, confère à cette cuvée une intensité aromatique remarquable. La vinification soignée met en avant la volupté naturelle du Gewurztraminer, caractérisé ici par des notes exotiques de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits confits, portées par une belle fraîcheur et une liqueur bien intégrée, typique du style moelleux.

Le Grand Cru Sonnenglanz s’étend sur les collines exposées sud-est autour de Beblenheim et Zellenberg, sur des sols constitués de marne et de calcaire. Ce terroir exceptionnel, baigné d’un ensoleillement optimal et protégé des vents par les Vosges, favorise l’expression du Gewurztraminer : richesse aromatique, structure délicate et élégance. L’Alsace, réputée pour la diversité de ses cépages blancs et ses grands Crus, perpétue une tradition viticole séculaire héritée à la fois du patrimoine français et de l’influence rhénane, ce qui confère à ses vins une identité singulière.

Ce Gewurztraminer moelleux Grand Cru accompagne à merveille la cuisine alsacienne, notamment un munster affiné ou une tarte aux mirabelles. Il se révèle aussi sublime sur une cuisine exotique épicée comme un curry indien, des rouleaux de printemps au poulet ou un foie gras mi-cuit, en apéritif ou en entrée festive. Pour les desserts, il s’accorde à une salade de fruits exotiques ou un kouglof légèrement brioché.

Je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C afin d’apprécier toute la palette de ses arômes. Servez-le dans un verre à vin blanc élancé pour préserver la fraîcheur du bouquet. Vous pouvez le déguster dès à présent pour sa jeunesse et sa vivacité, ou patienter quelques années afin que la complexité aromatique évolue vers des notes plus confites et épicées.