Vins Gewurztraminer Henry Ehrhart - 1998

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 1998 du Domaine Henry Ehrhart est un vin blanc emblématique de l’Alsace, issu d’un cépage unique, le gewurztraminer. Ce cépage, dont le nom signifie “épice” en allemand, livre des arômes très expressifs et une grande richesse aromatique. Le millésime 1998 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins, ce qui se traduit par une palette aromatique exubérante mêlant le litchi, la rose, les fruits exotiques et de subtils épices douces. Les sols typiques de l’Alsace, formés d’un assemblage complexe de granite, calcaire et argile, apportent à ce vin toute sa finesse, tandis que la vinification traditionnelle en fûts élève ses arômes et préserve sa fraîcheur même avec l’âge.

L’Alsace est une région viticole historique située au nord-est de la France, le long du Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental protégé par les Vosges. Ce microclimat garantit de faibles précipitations et d’excellentes amplitudes thermiques, offrant ainsi des maturités atypiques pour la région. La tradition alsacienne, marquée par une mosaïque de terroirs et une forte identité culturelle, se reflète dans la diversité et la pureté de ses vins blancs, dont le gewurztraminer est l’un des fleurons.

Le gewurztraminer sec d’Henry Ehrhart accompagnera à merveille la gastronomie épicée, comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, où les notes exotiques du vin dialoguent avec les épices et les saveurs sucrées-salées. Il révèlera également son potentiel sur des fromages corsés comme le Munster, typique de la région alsacienne, ou avec un foie gras, en apéritif ou en entrée. Il se marie enfin délicieusement aux desserts à base de fruits tropicaux ou de tartes aux poires.

Pour profiter pleinement de la complexité de ce millésime 1998 et de sa palette aromatique, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut être envisagé pour mieux libérer ses arômes, surtout après plusieurs années de garde.