Vins Gewurztraminer Comtes Rhodhanizns - 1809 - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée 1809 2021 du domaine Comtes Rhodhanizns est un vin blanc emblématique de l’Alsace, marqué par l’expression aromatique intense et caractéristique de ce cépage. Issu de la récolte 2021, ce Gewurztraminer séduit par sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, il révèle des arômes exubérants de fruits exotiques comme le litchi et la mangue, relevés par des notes florales de rose et une pointe légèrement épicée qui rappelle le poivre blanc. En bouche, ce vin offre une belle ampleur, un parfait équilibre entre fraîcheur et générosité, soutenu par une structure ronde et une persistance aromatique remarquable. La mention « sec » précise que cette cuvée se distingue par sa finesse, évitant toute lourdeur sucrée souvent associée au Gewurztraminer, ce qui la rend particulièrement rafraîchissante.

L’Alsace est une région viticole unique, située à l’est de la France, sous l’influence d’un climat semi-continental tempéré par les Vosges. Cette protection contre les pluies offre des étés chauds et ensoleillés, ce qui favorise une maturité optimale des raisins et magnifie l’expression aromatique du Gewurztraminer. Les sols, principalement marno-calcaires, participent à la complexité des vins et à leur minéralité, conférant à cette cuvée une belle précision. L’histoire viticole alsacienne, marquée par le passage de mains françaises et allemandes, a permis d’affiner un savoir-faire tout en préservant une typicité unique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer sec, privilégiez des alliances avec la cuisine exotique : un curry doux de volaille au lait de coco, des rouleaux de printemps vietnamiens ou encore des fromages puissants comme le Munster affiné. Les plats alsaciens traditionnels tels qu’une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson s’harmoniseront aussi très bien avec sa palette aromatique, sa touche épicée et sa fraîcheur.

Servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes. Une ouverture une vingtaine de minutes avant dégustation permettra au Gewurztraminer de dévoiler toute sa complexité, aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas riche en saveurs.