Vins Gewurztraminer Sarl bernard bronner - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2014 du domaine Sarl Bernard Bronner se distingue comme un blanc moelleux emblématique de l’Alsace. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce vin révèle toute la typicité de ce grand classique alsacien. Millésime 2014, il bénéficie d’une vendange marquée par une belle maturité, offrant de la richesse aromatique et une texture suave. La vinification soignée permet de conserver la fraîcheur naturelle du raisin tout en soulignant la complexité de ses arômes : fleurs exotiques, fruits tropicaux, litchi, rose et notes épicées, soutenues par une bouche moelleuse à la sucrosité bien intégrée.

L’Alsace, berceau de ce vin, est une région viticole à l'identité unique. Nichée entre les Vosges et le Rhin, elle se caractérise par un climat semi-continental sec avec des étés chauds et ensoleillés, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols y sont extrêmement variés, allant du granit au calcaire en passant par l’argile, imprimant aux vins une grande diversité. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par de longues traditions germaniques et françaises, confère au Gewurztraminer sa réputation mondiale, tant pour ses arômes expressifs que pour son potentiel gastronomique.

Avec la puissance aromatique et la douceur de ce Gewurztraminer moelleux, les accords mets-vins révèlent tout leur intérêt. Il s’accorde superbement avec la cuisine asiatique, notamment des plats relevés comme un curry thaï ou un poulet au gingembre. Pour un accord régional, testez-le avec un munster affiné ou du foie gras, le contraste entre onctuosité et fraîcheur créera une alliance sensationnelle. Les desserts à base de fruits jaunes ou exotiques, telle une tarte à la mangue ou une salade de litchis, seront également sublimés.

Pour profiter pleinement de ses arômes intenses et de sa texture veloutée, servez ce Gewurztraminer moelleux à une température de dégustation de 8 à 10°C. Préférez un verre bien ouvert pour laisser s’exprimer ses parfums, et accordez-lui un temps d’ouverture avant le service afin d’en apprécier toutes les nuances.