Vins Gewurztraminer Domaine Robert Haag - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Robert Haag est un vin blanc sec, emblématique de l’Alsace. Issu du cépage Gewurztraminer, célèbre pour l’intensité de ses arômes, ce millésime 2015 a profité d’un bel ensoleillement, offrant une maturité optimale. Le terroir alsacien, fait de sols majoritairement marno-calcaires ou granitiques, apporte à ce vin une structure délicate et une belle finesse. La vinification traditionnelle privilégie l’expression aromatique du cépage tout en conservant une certaine fraîcheur, caractéristique du style sec.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un microclimat semi-continental unique, protégé par les Vosges. Cette protection favorise des étés chauds, des automnes prolongés et des précipitations modérées, conditions idéales pour cultiver les cépages aromatiques. Son histoire viticole est riche, ancrée dans la tradition familiale et le respect du terroir, ce qui se ressent dans la finesse et la typicité des vins produits dans la région.

Ce Gewurztraminer sec se distingue par un bouquet puissant alliant des notes de rose, de litchi, d’épices douces et une légère touche florale. Sa bouche, à la fois ample et élégante, révèle une fraîcheur agréable qui équilibre la richesse aromatique. Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats exotiques comme les currys doux, la cuisine thaïlandaise aux parfums de citronnelle et de coco, ou encore des fromages de caractère comme le munster, spécialité régionale alsacienne. Il valorisera également des poissons fins en sauce, des volailles rôties ou des terrines aux épices.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. Une aération d’une quinzaine de minutes dans le verre permettra au bouquet de s’épanouir. Sa structure et son intensité aromatique promettent encore quelques belles années de garde, tout en étant déjà particulièrement plaisant à déguster dès aujourd’hui.