Vins Gewurztraminer Antoine Stoffel - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Tradition" 2020 du Château Antoine Stoffel, originaire d'Alsace, est un vin blanc riche et aromatique. Cultivé sur un terroir unique composée de sols variés, souvent argilo-calcaires, ce vin profite du climat semi-continental alsacien, qui donne de belles maturités aux raisins. Le millésime 2020 est particulièrement réputé pour la qualité de ses vendanges. La région de l’Alsace est réputée pour produire des vins aromatiques avec une belle structure, et le Gewurztraminer est un cépage phare ici, reconnu pour ses arômes de fruits tropicaux, de litchis et de notes florales. Le domaine Antoine Stoffel, fort de son histoire et de sa réputation, se distingue par ses techniques de vinification alliant tradition et innovation pour magnifier le cépage.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés comme une cuisine asiatique ou indienne, qui mettront en valeur son profil aromatique. Un foie gras mi-cuit ou des fromages forts tels le Munster se marieront également parfaitement avec l’opulence de ce vin. Les spécialités régionales comme la choucroute garnie ou un baeckeoffe se prêteront aussi à cette belle association gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 8 à 10 °C. Avant de le déguster, observez sa robe dore magnifique. À l’olfaction, appréciez les arômes généreux et complexes. En bouche, laissez-vous envahir par la richesse et la rondeur de ses saveurs, accompagnées d'une belle fraîcheur. Ce vin, bien équilibré, saura séduire les amateurs éclairés de vins alsaciens.