Vins Gewurztraminer Andre Blanck - Cuvée traditionnelle - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du domaine André Blanck est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le style emblématique de ce cépage en Alsace. Issu d’une cuvée traditionnelle, ce vin met en valeur toute l’expressivité aromatique si caractéristique du Gewurztraminer, dont les notes de litchi, de rose et de fruits exotiques s’accompagnent parfois de nuances épicées subtiles. Le millésime 2021, marqué par une année fraîche et contrastée, confère à ce vin une belle vivacité, accentuant la pureté variétale du cépage tout en préservant une bouche ample, structurée et élégante.

La région d’Alsace est réputée pour son climat semi-continental, aux hivers froids et aux étés chauds, favorisé par la protection des Vosges qui préservent les vignes des précipitations excessives. Les terroirs sont riches et variés, composés de marnes, de calcaires et de grès, ce qui permet au Gewurztraminer de s’exprimer avec richesse et complexité. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et son savoir-faire est aujourd’hui reconnu mondialement. La tradition y marque chaque geste, qu’il s’agisse des vendanges manuelles ou de la vinification qui préserve la typicité des cépages.

Ce Gewurztraminer s’accorde à merveille avec la cuisine alsacienne, comme une choucroute garnie ou un munster affiné. Sa palette aromatique le destine également à accompagner les plats exotiques, par exemple un curry de crevettes ou une salade thaïlandaise au piment doux. Il accompagne également avec bonheur les mets sucrés-salés ou les fromages à pâte persillée.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une dégustation légèrement aérée permet de révéler la richesse de ses arômes et la finesse de sa structure. Ce Gewurztraminer 2021 d’André Blanck se déguste dès maintenant, mais peut se garder quelques années pour gagner en rondeur et en complexité.