Vins Gewurztraminer Domaine Le Freud Robert Et Christophe Freudenreich - Cuvée Sainte Anne - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Sainte Anne 2020 du Domaine Le Freud Robert et Christophe Freudenreich est un vin blanc sec emblématique de l’Alsace, région réputée pour ses cépages aromatiques. Issu exclusivement de Gewurztraminer, ce millésime 2020 présente une belle intensité aromatique, caractéristique du cépage : des notes de rose, de litchi, de fruits exotiques et d’épices douces, parfois ponctuées de touches de gingembre et d’agrumes confits. Le terroir alsacien, composé de sols variés mêlant argiles, calcaires et sables, apporte à ce vin une structure généreuse et une bouche ample, sans lourdeur grâce à une fine minéralité. Les parcelles du domaine bénéficient d’une exposition idéale et d’un ensoleillement généreux, favorisés par le climat semi-continental de l’Alsace, ce qui permet d’obtenir une maturité optimale des raisins.

L’Alsace, située à l’est de la France, au pied des Vosges, est l’une des régions viticoles les plus distinctives du pays. Son histoire viticole millénaire, influencée par les cultures française et allemande, se retrouve dans la typicité de ses vins. La protection naturelle des Vosges limite les précipitations, conférant aux cépages blancs une belle concentration aromatique et une fraîcheur préservée. Le Gewurztraminer s’épanouit particulièrement ici, grâce à l’équilibre entre chaleur estivale et nuits fraîches.

Ce Gewurztraminer sec se distingue à table par sa polyvalence. Il accompagnera parfaitement une cuisine asiatique épicée, comme un curry thaïlandais au lait de coco, ou des plats indiens au curry et à la coriandre. En accord régional, il sublime une choucroute garnie, une tarte à l’oignon, ou encore un munster fermier affiné pour un accord typiquement alsacien. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte persillée, des plats de poissons fumés et des mets à la texture crémeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler toute la finesse de ses arômes tout en maintenant une belle fraîcheur en bouche. Un carafage rapide peut s’avérer bénéfique s’il est jeune, pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.