Vins Gewurztraminer Sperry - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes 2019 du domaine Sperry s’illustre par sa richesse aromatique et sa générosité naturelle. Issu de vignes âgées, ce blanc moelleux exprime pleinement le potentiel du cépage gewurztraminer. La vendange 2019, marquée par un été ensoleillé et une belle amplitude thermique, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle concentration et un équilibre entre sucre et acidité. Le gewurztraminer, réputé pour ses parfums exubérants, révèle ici tout son caractère : des notes envoûtantes de litchi, de fruits exotiques, de pétales de rose, mais aussi une touche épicée rappelant le gingembre. La vinification en douceur, probablement en cuves inox afin de préserver la fraîcheur du fruit, donne un vin ample et séducteur, dont la bouche onctueuse ne sacrifie jamais la vivacité.

L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, jalonnée de collines et de villages pittoresques, dont le vignoble s’étend sur une bande étroite adossée aux Vosges. Le climat semi-continental, plutôt sec grâce à la protection du massif vosgien, favorise la lente maturation des raisins et la préservation des arômes. Les sols, souvent marno-calcaires, donnent beaucoup de finesse et de profondeur aux vins blancs, en particulier aux gewurztraminers, cépage emblématique de l’appellation et de la région.

Ce Gewurztraminer moelleux accompagnera idéalement une cuisine riche en saveurs. Les plats alsaciens comme le munster affiné ou la tarte flambée aux oignons et au cumin font merveille. Plus largement, il s’harmonisera à merveille avec des fromages persillés (bleus), des plats asiatiques parfumés, des currys doux ou encore des desserts aux fruits exotiques.

Pour apprécier toute l’ampleur aromatique de ce vin, privilégiez un service frais mais non glacé, entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe mettra en valeur sa palette aromatique. Dégustez-le dans de grands verres tulipe afin de concentrer ses parfums et son élégance.