Vins Gewurztraminer Stéphane Mulher - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 du domaine Stéphane Mulher, issu de l’AOC Alsace, est un vin blanc sec aux arômes puissants et typés. Le cépage Gewurztraminer est réputé pour son intensité aromatique, déployant des fragrances exotiques de litchi, de rose, ainsi que des notes épicées et parfois florales. Le millésime 2019 a été marqué en Alsace par un été chaud et sec, conférant au vin une belle maturité, une richesse en bouche et une expression fruitée fidèle au cépage, tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification, bien que non précisée ici, suit généralement un élevage sur lies fines en cuves inox, permettant d’exprimer l’authenticité du terroir sans masquer le côté aromatique du Gewurztraminer.

L’Alsace est une région viticole remarquable, nichée entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, marqué par une faible pluviométrie due à l’effet de foehn des Vosges, favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols variés — granitiques, calcaires, argilo-marneux — participent à la diversité et à la complexité des vins produits. L’Alsace jouit d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine et a su forger, au fil des siècles, une identité de vins blancs fins, purs et expressifs.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera brillamment la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de poisson ou un munster affiné, dont le caractère répondra à la puissance aromatique du vin. Plus largement, il se marie admirablement avec les cuisines du monde relevées, telles que les currys doux, les plats thaïlandais à base de lait de coco, ou encore une salade de crevettes, mangue et coriandre.

Pour une dégustation idéale, servez ce Gewurztraminer 2019 entre 8 et 10°C. Il pourra être apprécié dès à présent sur la richesse de son fruit et son explosivité aromatique, ou bien patienter quelques années en cave afin de gagner encore en complexité. Un vin de plaisir et de caractère, fidèle à son grand cépage alsacien.