Vins Gewurztraminer Albert Schoech - Gewurztraminer Inspiration Terroirs - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Inspiration Terroirs" 2022 du domaine Albert Schoech est une cuvée moelleuse emblématique de l’Alsace, élaborée exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer. Cette cuvée dévoile une robe dorée brillante, typique du millésime solaire 2022, et exhale des arômes intenses de litchi, de rose et d’épices douces, avec une bouche généreuse, ronde et persistante, portée par une légère sucrosité équilibrée par une fine acidité. Les raisins utilisés bénéficient d’une sélection minutieuse sur des terroirs argilo-calcaires et de vinifications précises, favorisant l’expression aromatique et la richesse de ce cépage emblématique.

L’Alsace, région située au pied des Vosges, profite d’un climat semi-continental aux étés chauds et secs, offrant aux Gewurztraminer une maturation optimale. Célèbre pour ses sols variés mêlant granit, grès, calcaire ou marnes, l’Alsace a su tirer parti de cette diversité pour signer des vins de terroirs distincts et expressifs. Son histoire, intimement liée à l’identité viticole de la France et marquée par de nombreux échanges culturels, confère à ses vins une renommée internationale.

Avec son profil moelleux et aromatique, ce Gewurztraminer accompagne idéalement des mets exotiques tels qu’un curry thaï aux crevettes, du poulet au lait de coco ou un tajine aux abricots. Il sera magnifique avec les plats régionaux alsaciens comme le munster fermier affiné ou une tarte aux mirabelles. Pour les amateurs de sucré-salé, il sera parfait avec un foie gras mi-cuit et une compotée d’oignons confits. Au dessert, il mettra en valeur une salade de fruits exotiques ou une tarte aux poires.

Je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C, température idéale pour révéler toute sa complexité aromatique et préserver sa fraîcheur, sans masquer ses subtiles notes épicées et florales. Ce vin séduira tant à l’apéritif qu’en accompagnement de plats raffinés ou de douceurs fruitées.