Vins Gewurztraminer André Ecklé & Fils - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2023 de la maison André Ecklé & Fils est un vin blanc sec issu de l’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace. Ce millésime récent exprime toute la générosité aromatique typique du Gewurztraminer, conjuguant richesse florale et épices subtiles. Les raisins, récoltés à pleine maturité sur les coteaux bien exposés, permettent d’obtenir un vin à la robe or pâle, au nez intense de rose, de litchi, de fruits exotiques et de poivre blanc. La vinification en cuves thermo-régulées préserve la fraîcheur et l’expressivité du fruit tout en mettant en avant la finesse caractéristique des blancs alsaciens secs.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds, des hivers froids et une pluviométrie maîtrisée grâce au massif des Vosges qui protège la zone des précipitations. Les sols y sont très diversifiés—marnes, granits, calcaires—offrant une grande richesse d’expression aux cépages. Le Gewurztraminer s’y épanouit particulièrement bien, révélant, sur ce terroir, une intensité aromatique unique et une délicatesse rare. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne, marquée par des influences germaniques qui se retrouvent dans la culture du vin et la typicité des cépages.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera merveilleusement la cuisine asiatique, les sushis, les plats légèrement épicés ou à base de curry, ainsi que les viandes blanches en sauce crémeuse. Il formera un accord parfait avec les spécialités alsaciennes telles que le munster ou la tarte flambée, et saura aussi sublimer des salades exotiques ou un ceviche.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin de libérer tous ses parfums. Ce Gewurztraminer 2023 est idéal pour une dégustation dès aujourd’hui mais pourra aussi se révéler après deux à trois années en cave.