Vins Gewurztraminer Lorentz Victor - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 du domaine Lorentz Victor est un vin blanc moelleux qui incarne l’exubérance et la gourmandise typiques de ce cépage emblématique d’Alsace. Récolté lors des vendanges tardives, ce vin provient de raisins cueillis bien après la récolte classique, à un stade de surmaturation, ce qui favorise une concentration naturelle en sucre et en arômes. Le millésime 2014, marqué par une météo contrastée, a permis d’obtenir une belle maturité tout en préservant de la fraîcheur. La vinification est conduite avec soin afin de mettre en avant l’intensité aromatique du Gewurztraminer : notes de litchi, de roses, de fruits exotiques et une touche discrète d’épices douces, soutenues par une texture opulente et une finale longue et soyeuse.

La région d’Alsace offre un terroir propice à l’élaboration de vins blancs racés. Le climat semi-continental, protégé par les Vosges, favorise de belles maturités grâce à une pluviométrie faible et une amplitude thermique marquée. Les sols marno-calcaires et granitiques participent à la complexité et à la finesse des vins produits ici. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’Antiquité romaine, mais c’est au Moyen Âge et à la Renaissance que la réputation des grands cépages alsaciens, notamment le Gewurztraminer, s’est véritablement imposée.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s’accordera magnifiquement avec une cuisine riche en saveurs et en épices. Il accompagnera à merveille un foie gras de canard mi-cuit, un curry thaï aux crevettes, ou des fromages puissants comme le Munster d’Alsace. On pourra aussi oser le mariage avec une tarte fine aux abricots ou une salade de fruits exotiques.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture veloutée, je vous recommande de déguster ce vin entre 8 et 10°C. Il pourra être ouvert un peu à l’avance afin de libérer toute la richesse de son bouquet.