Vins Gewurztraminer Kelhetter - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 du domaine Kelhetter incarne parfaitement l’expression du cépage éponyme, emblématique d’Alsace. Issu d’une viticulture biologique, ce vin blanc sec se distingue par sa franchise aromatique. Les raisins de Gewurztraminer, récoltés à maturité optimale sur les terroirs argilo-calcaires de la région, offrent une palette aromatique intense, dominée par les fleurs exotiques, le litchi, la rose, et de subtiles notes épicées. La vinification, menée avec précision, vise à préserver la fraîcheur, l’équilibre et l’intensité typiques du cépage, tout en évitant toute lourdeur. Le millésime 2022, caractérisé par une belle maturité, permet d’obtenir un vin d’une complexité séduisante, souligné par une trame élégante et une finale persistante.

L’Alsace est une région viticole unique, située à l’est de la France, protégée des intempéries par le massif des Vosges. Ce microclimat particulièrement sec et ensoleillé favorise la maturation lente des raisins et l’expression fidèle des arômes. Les sols variés, allant du granit au calcaire en passant par des marnes, apportent une typicité minérale aux vins de la région. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et s’est enrichie d’influences germaniques, donnant naissance à des vins de caractère, reconnus mondialement pour leur pureté et leur fraîcheur.

Le Gewurztraminer sec s’accorde avec une grande diversité de mets. Il se marie idéalement avec la cuisine asiatique parfumée, comme un curry de crevettes ou des nems au poulet. Mais il sublime également les fromages de la région, notamment le munster accompagné de cumin. Pour une alliance traditionnelle, dégustez-le avec une choucroute garnie ou un baeckeoffe. Les notes épicées et florales se révèlent également sur des plats à base de volaille rôtie ou de poissons en sauce légèrement crémeuse.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre permettra au bouquet aromatique complexe de s’exprimer pleinement. Ce vin séduira autant à l’apéritif qu’à table, offrant un véritable voyage sensoriel à travers le patrimoine alsacien.