Vins Gewurztraminer Grand Cru Altenberg

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Altenberg d’Alsace, ici dans sa version non millésimée et classé Grand Cru, est un vin blanc sec qui incarne magnifiquement l’excellence de son terroir. Issu du cépage emblématique gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses et sa belle richesse aromatique, ce vin se distingue par une palette florale très développée, mêlant fleurs exotiques, litchi, rose et épices douces, le tout soutenu par une bouche ample, soyeuse, mais résolument tendue grâce à la vinification en sec. L’absence d’indication de millésime laisse supposer un assemblage de plusieurs années, pratique rare mais parfois choisie pour garantir une constance de style et d’équilibre. La vinification méticuleuse met en valeur la pureté du fruit tout en conservant la fraîcheur.

Le Grand Cru Altenberg occupe un terroir d’exception sur les coteaux bien exposés de l’Alsace, bénéficiant d’un climat semi-continental qui favorise des maturations lentes et complètes. Ses sols marno-calcaires et argilo-calcaires offrent une puissance minérale et une grande complexité aux vins, permettant l’expression fidèle du gewurztraminer. L’Alsace est une région riche d’histoire, reconnue pour sa mosaïque de microclimats et de terroirs, et pour son attachement aux cépages nobles. Ce Grand Cru, l’un des plus prestigieux du vignoble alsacien, est gage de longévité et de caractère.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Grand Cru sec, privilégiez une cuisine raffinée aux notes exotiques ou épicées pour faire écho à ses arômes. Des plats asiatiques comme le curry doux de poulet, le canard laqué ou le porc au gingembre sont particulièrement harmonieux. Plus traditionnellement, essayez-le avec une choucroute garnie, un baeckeoffe ou des fromages affinés comme le munster.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 10-12°C. Un passage en carafe de quelques minutes peut également l’aérer et révéler pleinement sa complexité aromatique. Ce Gewurztraminer Grand Cru promet une expérience gustative élégante et mémorable.