Vins Gewurztraminer Blabla - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 du domaine Blabla est une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu à 100 % de Gewurztraminer, ce vin blanc sec (avec parfois une légère douceur) dévoile au nez un bouquet particulièrement expressif, fait de notes de rose, de litchi, de fruits exotiques, mais aussi de subtiles touches épicées qui lui donnent tout son caractère. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables — un temps ensoleillé et des températures stables — a permis une maturité optimale des raisins, ce qui se retrouve dans la générosité aromatique et l’équilibre en bouche. Les vignerons du domaine Blabla perpétuent un savoir-faire traditionnel, pratiquant une vinification soignée pour préserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique du cépage.

L’Alsace, région frontalière entre la France et l’Allemagne, est réputée pour ses vins blancs d’exception, dont le Gewurztraminer est l’une des figures de proue. Son terroir unique, composé de sols majoritairement argilo-calcaires, favorise l’expression aromatique des cépages. Bénéficiant d’un climat semi-continental, la région jouit de l’une des plus faibles pluviométries de France grâce à la protection des Vosges, ce qui permet une maturation longue et régulière des raisins. La route des vins d’Alsace et ses villages pittoresques témoignent d’une histoire viticole riche et d’une identité culturelle affirmée qui se retrouve dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Gewurztraminer 2022, privilégiez des accords avec une cuisine riche en saveurs, qui saura répondre à la puissance aromatique du vin. Il accompagne parfaitement des plats épicés ou exotiques, comme une cuisine thaïlandaise ou des plats indiens au curry, mais aussi certaines spécialités alsaciennes comme le Munster affiné ou une tarte à l’oignon. Il excelle également à l’apéritif avec un foie gras ou des fromages puissants.

Je vous recommande de déguster ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C, pour que ses arômes s’expriment pleinement tout en conservant une belle fraîcheur. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais laissez-lui quelques minutes d’aération dans le verre pour qu’il se dévoile totalement.