Vins Gewurztraminer Stoecklé - Vielles vignes - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vielles Vignes 2020 du domaine Stoecklé est un vin blanc demi-sec produit en Alsace, et plus précisément sous l’appellation Gewurztraminer AOC. Issu de vieilles vignes, ce vin exprime la typicité intense du cépage gewurztraminer, réputé pour ses arômes exubérants de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits exotiques mûrs. Le millésime 2020 fut marqué par une belle maturité des raisins, offrant richesse, puissance aromatique et équilibre entre douceur et fraîcheur. La vinification traditionnelle sur lies fines valorise la richesse du fruit tout en assurant une belle longueur en bouche, les vieilles vignes conférant une complexité supplémentaire et une profondeur remarquable au vin.

L’Alsace est une région viticole unique, située entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental sec, très ensoleillé, permet une lente maturation des raisins, facteur clé pour l’expression aromatique des cépages comme le gewurztraminer. Les sols sont fortement variés, marno-calcaires, granitiques ou gréseux, et confèrent aux vins finesse et minéralité, même sur des cuvées aussi généreuses. L’histoire viticole de l’Alsace est ancestrale ; elle s’est perfectionnée au fil des siècles pour donner naissance à quelques-uns des meilleurs vins blancs du monde.

Le Gewurztraminer demi-sec accompagne magistralement la cuisine alsacienne : essayez-le avec un munster fermier, une choucroute garnie, un kougelhopf ou, pour un accord sucré-salé, avec un foie gras poêlé. Sa sucrosité naturelle et son bouquet floral en font aussi un bel allié des cuisines épicées, comme les currys indiens ou un tajine aux abricots.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Gewurztraminer Vielles Vignes 2020 à une température de 8-10°C. Une aération légère en carafe peut mettre en valeur sa palette aromatique, surtout en jeunesse. Vous pouvez le déguster dès maintenant ou le conserver 5 à 8 ans pour développer davantage de complexité et de notes tertiaires.