Vins Gewurztraminer Vin Alsace - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 du domaine Vin Alsace incarne toute l’exubérance et la typicité de ce cépage emblématique de la région alsacienne. Issu de vignes plantées sur des sols variés, principalement marno-calcaires, ce vin moelleux développe un bouquet intense mêlant la rose, le litchi, la mangue, les épices douces et quelques touches de fruits exotiques confits typiques des vendanges à bonne maturité. La vinification, probablement conduite en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique, aboutit à un vin riche, gras et suave, dont la sucrosité est équilibrée par une vivacité bien maîtrisée, caractéristique du millésime 2022, réputé en Alsace pour sa concentration et sa belle maturité des raisins.

L’Alsace, lovée le long des contreforts vosgiens, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations, ce qui permet une longue maturité des raisins. Le terroir alsacien, réputé pour sa mosaïque de sols (granit, calcaire, schiste, argile), contribue à la complexité et à la diversité des vins produits. Réputée pour ses cépages aromatiques blancs, l’Alsace cultive une tradition viticole séculaire, héritée d’un héritage à cheval entre culture française et germanique, dont le Gewurztraminer est l’un des fleurons.

Ce Gewurztraminer moelleux appelle naturellement des accords exotiques et raffinés. Il sera sublime sur un foie gras d’Alsace, un curry de crevettes au lait de coco, ou des plats asiatiques légèrement épicés. Il mettra également en valeur un munster affiné, et se mariera parfaitement avec une tarte à la mirabelle ou des desserts à base de fruits jaunes ou d’agrumes confits. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d’un kougelhopf sucré.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique du Gewurztraminer, et laissez-le s’exprimer dans un verre tulipe légèrement resserré pour que ses arômes puissants puissent pleinement s’épanouir.