Vins Gewurztraminer 7 talents - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 du Domaine 7 Talents est un vin alsacien emblématique, réputé pour son intensité aromatique et sa douceur en bouche. Issu de la région d'Alsace, terroir de prédilection pour ce cépage, il se distingue par ses arômes floraux et épicés. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et des automnes cléments, permettant une maturation optimale des raisins. En Alsace, les sols variés et le microclimat ensoleillé offrent une expression unique à chaque cru. Le Domaine 7 Talents, avec son histoire riche et son savoir-faire, perpétue la tradition alsacienne de vinification en mariant modernité et respect des techniques ancestrales.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des plats épicés ou sucrés-salés. Il se marie à merveille avec une cuisine thaïlandaise ou indienne. Les plats alsaciens comme la choucroute ou un munster affiné s'harmonisent également parfaitement avec ses arômes complexes. Cette harmonie entre le piquant du plat et la rondeur du vin procure une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez le Gewurztraminer 2019 entre 10 et 12°C après l'avoir légèrement aéré en carafe pendant environ 30 minutes. Commencez par admirer sa robe dorée et limpide, puis humez ses notes olfactives de rose, de litchi et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre son acidité et sa douceur, en notant la longueur de son palais. Ce vin séduit par sa richesse et sa complexité, offrant une dégustation mémorable.