Avis Viniou
La Cuvée Marie Antoinette 2018 est un Gewurztraminer, un cépage blanc emblématique d'Alsace. Ce vin est souvent caractérisé par ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices, et ce millésime ne fait pas exception. L'année 2018 a offert un climat idéal avec un été chaud, permettant une maturation optimale des raisins et une concentration aromatique. Le terroir d'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise une belle expression du Gewurztraminer. Le domaine qui produit cette cuvée jouit d'une réputation solide pour ses vins qui allient tradition et précision moderne dans leur vinification, créant ainsi des vins d'exception.
Pour les accords mets-vins, la Cuvée Marie Antoinette 2018 se marie parfaitement avec des plats épicés ou sucrés-salés. Elle saura sublimer un curry thaïlandais ou un poulet aux saveurs asiatiques. Pour honorer son origine alsacienne, essayez un munster affiné ou un foie gras poêlé. Ces associations mettent en valeur la richesse aromatique du Gewurztraminer et équilibrent sa douceur avec des structures salées ou épicées.
En dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C pour révéler ses arômes subtils tout en préservant sa fraîcheur. Un temps de carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir ses parfums. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur dorée, puis respirez ses arômes complexes de fruits tropicaux et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et son intensité, qui se prolongent dans une finale longue et parfumée.
