Vins Gewurztraminer Domaine Roland Schmitt - Glintzberg - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Glintzberg 2021 du Domaine Roland Schmitt se distingue comme un blanc sec mais généreux, issu de l’un des cépages emblématiques de l’Alsace. Produite sur une parcelle sélectionnée, la cuvée provient de vignes situées autour de Bergbieten, tirant parti d’un terroir argilo-marneux qui favorise la complexité aromatique du Gewurztraminer. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur élégante, et la vinification soigneuse au domaine Roland Schmitt vise à préserver l’intensité des arômes primaires, tout en maîtrisant la richesse souvent présente sur ce cépage. Le vin offre un profil aromatique expressif : notes de litchi, rose, fruits exotiques et une touche épicée typique du Gewurztraminer, mais avec une structure droite et une finale en fraîcheur qui témoigne du caractère sec de la cuvée.

La région alsacienne, lovée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat exceptionnellement sec et ensoleillé. Les sols y sont très variés, mais sur ce secteur, la présence de marnes et d’argiles apporte à la fois puissance et finesse aux vins. L’Alsace a une tradition viticole ancienne, où chaque lieu-dit comme Glintzberg exprime avec précision la typicité de son terroir grâce à des vignerons passionnés et respectueux de la nature.

Ce Gewurztraminer sec est un allié idéal pour relever des plats exotiques comme un curry de poisson, une cuisine thaïlandaise épicée ou des mets à base de lait de coco. Plus localement, il fera merveille avec des fromages de la région, en particulier le munster fermier, ou encore avec une choucroute aux poissons. Ses arômes expressifs accompagnent également des tartes alsaciennes à l’oignon ou aux légumes.

Pour une dégustation optimale, servez-le entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés aux vins aromatiques. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre afin d’apprécier l’ensemble de sa palette florale et épicée. Ce vin, parfaitement équilibré et audacieux, peut se garder encore quelques années pour développer de subtiles notes tertiaires.