Vins Gewurztraminer Grand Fritsch - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du domaine Grand Fritsch est un vin blanc moelleux issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, l’une des variétés les plus emblématiques de l’Alsace. Ce vin porte la mention « Vendanges Tardives », ce qui signifie que les raisins ont été récoltés bien après la vendange traditionnelle, à maturité avancée, lorsque leur concentration en sucre est supérieure, et que les arômes sont étoffés d’une grande complexité. Le millésime 2018, marqué par un printemps doux et une belle arrière-saison, a permis une très belle maturité, donnant des vins expressifs et opulents. La cuvée offre une robe dorée brillante, un nez complexe tourné vers les fruits exotiques (litchee, mangue), la rose et les épices douces, tandis que la bouche, ample et veloutée, équilibre harmonieusement la richesse du sucre résiduel avec une belle fraîcheur.

L’Alsace, région viticole nichée le long des coteaux orientés plein est de la chaîne des Vosges, tire toute la finesse et la diversité de ses vins d’un terroir unique. Les sols y sont particulièrement variés — marno-calcaires, granitiques, argileux — et le climat, à la fois semi-continental et sec grâce à la protection des Vosges, permet une maturation lente et complète des raisins, idéale pour la production de vendanges tardives. Cette spécificité climatique favorise la concentration des sucres et la préservation d’une belle acidité, éléments clés de la typicité des grands moelleux alsaciens. L’histoire viticole de la région, jalonnée de traditions monastiques puis bourgeoises, a élevé le Gewurztraminer au rang de cépage de prédilection pour ces cuvées précieuses et aromatiques.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives accompagne merveilleusement la richesse de la gastronomie alsacienne, notamment un foie gras d’oie ou de canard, un munster affiné, voire une tarte aux fruits jaune (abricot, mirabelle). Il sublimera aussi une cuisine exotique, relevée d’épices douces ou de curry, ou encore une salade de fruits frais légèrement sucrée.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques de ce vin, il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C. Un carafage délicat peut aider à l’expression de toute sa complexité. Dégustez-le de préférence dans de grands verres afin que ses arômes puissants puissent s’épanouir pleinement.