Vins Gewurztraminer René Meyer - Gewurztraminer Vieille Vigne Cuvée Martin - 2013

Le Gewurztraminer Vieille Vigne Cuvée Martin 2013 du domaine René Meyer est un vin moelleux issu de vieilles vignes, typique de l’Alsace. Élaboré à partir du cépage emblématique gewurztraminer, ce vin blanc se distingue par une richesse aromatique intense, dominée par des notes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois une délicate pointe de miel, témoignage du style moelleux et de la maturité atteinte lors de la vendange. L’année 2013 s’est caractérisée par une climatologie assez tardive, ce qui a permis une belle concentration des arômes et une acidité bien préservée, clé de l’équilibre des vins moelleux.

La région alsacienne, située entre les Vosges et le Rhin, jouit d’un microclimat particulièrement sec grâce à la barrière naturelle des Vosges. Les sols sont d’une grande diversité, mêlant granite, grès et argiles, ce qui offre une belle profondeur aux grandes cuvées de gewurztraminer, surtout celles issues de vieilles vignes. L’Alsace possède une histoire viticole millénaire où le travail précis du vigneron se conjugue à la générosité du climat pour donner naissance à des vins expressifs et persistants.

Pour accorder ce Gewurztraminer moelleux, privilégiez des plats qui répondent à sa rondeur et à sa palette aromatique. Il excelle avec une cuisine exotique comme un curry doux de poulet ou des mets relevés à la cuisine thaïlandaise. Côté tradition alsacienne, il sublimera un munster fermier ou une tarte aux oignons. Les desserts à base de fruits jaunes (abricot, pêche, mangue) trouvent également en lui un partenaire idéal.

Pour exprimer pleinement sa richesse, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une aération modérée dans un verre ample lui permettra de dévoiler tout son bouquet. Il s’apprécie dès à présent mais peut aussi évoluer quelques années, gagnant alors en complexité.