Vins Gewurztraminer STRAUB Jean Marie - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 du domaine STRAUB Jean Marie incarne à merveille la générosité et l’exubérance de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de vendanges récentes, ce vin sec arbore une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle immédiatement la typicité du Gewurztraminer, avec des arômes riches de litchi, de rose et de fruits exotiques, accompagnés de subtiles notes épicées et poivrées. En bouche, l’attaque est franche et aromatique, avec une belle fraîcheur qui vient équilibrer la structure opulente et soyeuse propre à ce cépage. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit et la complexité florale sans laisser dominer la sucrosité, rendant ce vin particulièrement agréable à la dégustation et apte à accompagner de nombreux mets.

L’Alsace, située entre le Rhin et les Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, mais surtout une excellente protection contre les pluies grâce au massif vosgien. Le terroir exceptionnel de la région repose sur une mosaïque de sols, de marnes, de calcaires et de grès, qui confèrent aux vins une grande diversité aromatique. Gewurztraminer, cépage originaire de la région, y trouve son expression la plus aboutie, profitant pleinement des variations climatiques et de la richesse des sols. L’Alsace possède une longue histoire viticole remontant à l’époque romaine et demeure aujourd’hui l’un des plus grands bastions des vins blancs aromatiques.

Ce Gewurztraminer sec de 2022 accompagnera avec brio une cuisine épicée ou exotique, comme un curry de crevettes ou des nems au poulet, où ses arômes floraux et épicés feront merveille. Il se mariera aussi très bien avec des spécialités alsaciennes, telles qu’une tarte à l’oignon ou un munster affiné, le tout pour rehausser la typicité du terroir. Côté dégustation, privilégiez une température de 8-10°C pour apprécier toute la finesse de ses arômes sans masquer sa fraîcheur vibrante. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes à l’avance afin de laisser le vin s’exprimer pleinement.