Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2019 du domaine Ortler-Hürlimann est un vin blanc aromatique en provenance de l'Alsace, une région de renommée pour ses vins floraux et épicés. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes expressifs de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2019 est réputé excellent en Alsace, offrant des vins équilibrés avec une belle vivacité. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et ses influences climatiques continentales, favorise la maturité optimale des raisins, permettant une expression authentique du cépage. Le domaine Ortler-Hürlimann, bien ancré dans la tradition alsacienne, est estimé pour sa qualité et sa passion pour l'art de la vinification.
Pour magnifier les saveurs de ce Gewurztraminer 2019, envisagez des accords avec des plats épicés ou légèrement sucrés. Un curry thaï aux crevettes ou un poulet tikka masala complèteront parfaitement ses notes épicées. Les plats traditionnels alsaciens tels que le munster fermier ou les foies gras se révèleront également délicieux. La douceur du vin et ses arômes exotiques se marieront harmonieusement avec ces mets, créant une expérience gastronomique équilibrée et mémorable.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer 2019 entre 10 et 12°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée brillante, respirez ses arômes floraux et exotiques prenants, puis prenez une gorgée pour découvrir sa texture veloutée et son harmonie gustative. En respectant ces étapes, vous apprécierez pleinement les nuances et la complexité de ce vin exceptionnel.
