Vins Gewurztraminer Laurence et Philippe Greiner - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 du domaine Laurence et Philippe Greiner est un vin blanc sec issu de l’un des cépages emblématiques de l’Alsace. Ce millésime bénéficie d’une belle expression aromatique, marquée par des notes typiques de fruits exotiques, de litchi et de rose, agrémentées d’une pointe d’épices douces qui apporte profondeur et complexité. Le terroir alsacien, où s’épanouissent les vignes sur des sols majoritairement marno-calcaires, contribue à la pureté et à la typicité de ce Gewurztraminer. La vinification soignée, alliée à une récolte sur des vignes conduites avec attention, préserve la fraîcheur et la structure du vin, tout en respectant son style sec, moins opulent mais tout aussi aromatique que les versions plus suaves de ce cépage.

L’Alsace est réputée pour ses vins blancs aromatiques, grâce à un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, idéals pour une maturation lente des raisins. Protégée par les Vosges, la région bénéficie d’un des taux de précipitations les plus bas de France, ce qui favorise la concentration des arômes. L’histoire viticole alsacienne, profondément ancrée dans la culture locale, se reflète à la fois dans la diversité des cépages cultivés et dans la qualité des vins produits, dont le Gewurztraminer est l’un des porte-étendards.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera parfaitement une cuisine épicée ou exotique comme un curry de poisson, des nems ou un tajine au poulet et abricots, grâce à sa puissance aromatique et sa fraîcheur. Pour une expérience régionale authentique, il se marie aussi avec une choucroute de la mer, un baeckeoffe ou un munster affiné, dont il sublimera les saveurs tout en équilibrant les caractères prononcés.

Je recommande de déguster ce vin frais, idéalement autour de 8-10°C, afin de révéler toute la finesse de ses arômes et sa tension en bouche. Veillez à l’ouvrir un peu à l’avance pour qu’il s’ouvre pleinement, ou à le servir dans de beaux verres tulipe pour en apprécier la richesse aromatique.