Vins Gewurztraminer Leon Bleesz - Terroir - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Terroir 2018 du domaine Léon Bleesz est une belle expression de ce cépage typique de l’Alsace. Élaboré à partir de raisins sélectionnés sur des parcelles privilégiées, ce vin met en avant toute l’exubérance aromatique du Gewurztraminer. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et un bel ensoleillement, a permis une maturation optimale du raisin et donne ici un vin racé. La vinification met en valeur la pureté du fruit, tout en respectant la finesse du terroir, laissant s’exprimer ses arômes de litchi, de rose et d’épices douces. Ce Gewurztraminer sec révèle une bouche ample, avec une vivacité bien présente qui équilibre les notes gourmandes de fruits exotiques et de fleurs blanches.

L’Alsace, nichée entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin, est une région viticole d’exception. Son climat semi-continental à forte influence montagnarde, avec des étés chauds et des précipitations modérées, favorise l’obtention de vins aromatiques et élégants. Les sols variés, composés principalement de marnes, calcaires et grès, permettent une belle diversité d’expression pour chaque cépage. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par des influences françaises et germaniques, contribue également à la richesse des vins de terroir comme ce Gewurztraminer.

Pour les accords mets-vins, un Gewurztraminer sec comme celui-ci accompagne à merveille la cuisine asiatique, notamment les plats légèrement épicés tels qu’un poulet au curry doux ou un pad thaï aux crevettes. Il s’accordera également avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore les spécialités traditionnelles alsaciennes telles que la choucroute aux poissons ou le munster affiné. Sa palette aromatique et sa structure fraîche permettent également de belles associations avec une tarte fine aux oignons ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Je vous conseille de déguster ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C pour apprécier toute la subtilité de ses arômes. Il pourra être ouvert un peu à l’avance pour s’exprimer pleinement et révéler toute sa complexité en bouche.