Vins Gewurztraminer Château André Kleinknecht - Kirchberg de Barr - 2018

Avis Viniou

Le Château André Kleinknecht propose ici un Gewurztraminer 2018 issu du prestigieux Grand Cru Kirchberg de Barr, élevé selon les principes de la biodynamie. Ce vin blanc sec séduit par la typicité de son cépage, le gewurztraminer, réputé pour son intensité aromatique et sa richesse. Le millésime 2018, marqué par une météo généreuse et ensoleillée, a permis d'obtenir une belle maturité des raisins, développant une palette olfactive exotique et florale, avec des notes de rose, de litchi, d’épices douces et une touche légèrement poivrée. La cuvée exprime également une fraîcheur minérale caractéristique de son terroir, avec une bouche ample et équilibrée, soutenue par une élégante tension.

Le Kirchberg de Barr est un terroir d’exception en Alsace, perché sur des pentes exposées sud/sud-est et reposant sur des sols marno-calcaires. Le microclimat généreux, protégé des vents et arrosé d’un bel ensoleillement, favorise l’expression intense du gewurztraminer tout en préservant finesse et complexité. L’Alsace, région au patrimoine viticole millénaire, s’illustre par la diversité de ses sols et la clarté de ses cépages. Ici, la pratique biodynamique du domaine apporte une dimension supplémentaire à l’expression du terroir, renforçant la pureté aromatique et la vitalité du vin.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr, privilégiez des accords avec la cuisine alsacienne riche et parfumée : un foie gras poêlé, une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Sa puissance aromatique permet également des associations avec des plats exotiques comme un curry de crevettes, une tajine d’agneau aux fruits secs ou un fromage persillé comme le Roquefort. Il accompagne enfin à merveille les desserts à base de fruits ou d’épices.

Ce vin se déguste idéalement entre 10 et 12°C, dans un verre ample permettant de déployer tout son bouquet. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes à l’avance pour profiter pleinement de sa complexité aromatique et de son élégance. Un vin remarquable, taillé pour la gastronomie comme pour la contemplation.