Vins Gewurztraminer Joseph Schwartz - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 de la maison Joseph Schwartz se distingue par son caractère aromatique typique du cépage. Élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer, ce vin exprime une belle intensité au nez, avec une palette dominée par les fruits exotiques, la rose, le litchi et une pointe d'épices douces. La cuvée 2021 offre une bouche généreuse, mêlant richesse et fraîcheur, avec une finale élégante grâce à l’équilibre subtil entre sucrosité et acidité, typique d’un sec bien maîtrisé. Habituellement élevé en cuves inox pour préserver la pureté des arômes, ce Gewurztraminer valorise le terroir si particulier de l’Alsace, marqué par sa mosaïque de sols, principalement composés de calcaires, d’argiles et de grès.

L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, au pied des Vosges. Son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi qu’une faible pluviométrie due à la barrière naturelle des montagnes, offre des conditions idéales pour une maturité optimale des raisins. L’histoire viticole de l’Alsace trouve ses racines dès l’époque romaine et a su conserver, à travers les siècles, un style unique et une identité affirmée. Les cépages aromatiques y prospèrent, notamment le Gewurztraminer, dont la renommée dépasse largement les frontières françaises grâce à son caractère généreux et expressif.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez des mets raffinés tels que le foie gras, où la richesse du vin fait écho à la douceur de la terrine. Les plats exotiques aux épices douces, comme des crevettes au curry ou une cuisine thaïlandaise parfumée, s’accordent également parfaitement avec la puissance aromatique du vin. Sur des accords régionaux, n’hésitez pas à le proposer avec un munster fermier ou une tarte aux oignons, pour retrouver l’accord traditionnel alsacien.

Servez ce Gewurztraminer à une température de dégustation de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique, et n’hésitez pas à le carafer quelques minutes si vous souhaitez révéler davantage sa complexité. Ce vin est à apprécier dès aujourd’hui, mais pourra aussi gagner en nuances après quelques années en cave.