Vins Gewurztraminer Vin d'Outre Rhin Stephan Musser - 2023

Avis Viniou

Le Vin d’Outre Rhin Stephan Musser 2023 est un Gewurztraminer sec, cépage phare de l’Alsace. Ce millésime est issu d’une vendange 2023, marquée par une belle maturité des raisins, favorisant une expression aromatique intense tout en conservant une fraîcheur remarquable. Les vignes, implantées sur des terroirs typiquement alsaciens composés de sols argilo-calcaires et gréseux, bénéficient d’une vinification maîtrisée, mettant en valeur la typicité de ce cépage emblématique. Le Gewurztraminer se caractérise ici par des arômes de litchi, de rose et d’épices douces, avec une bouche ample, élégante, dotée d’une belle vivacité et d’une pointe minérale.

La région viticole d’Alsace est réputée pour ses vins blancs expressifs et son riche patrimoine viticole. Bénéficiant d’un climat semi-continental, l’Alsace profite de l’effet protecteur des Vosges, limitant les pluies et favorisant une maturation lente et régulière des grappes. Cette région, traversée par la mythique Route des Vins, possède un passé viticole plusieurs fois centenaire, où le Gewurztraminer occupe une place de choix. L’alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches aide à préserver l’équilibre entre sucre naturel et acidité, essentiel à l’expression des grands blancs alsaciens.

Ce Gewurztraminer sec exprime tout son potentiel à table, où il accompagnera parfaitement la cuisine alsacienne classique telle qu’une choucroute garnie aux poissons, un baeckeoffe de légumes ou un munster affiné. Sa structure se prête aussi à des associations plus audacieuses, comme des tapas à base de poisson cru, des plats thaïlandais légèrement épicés ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Il formera également un joli duo avec une volaille à la crème et des fromages à pâte molle.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler l’élégance de ses arômes floraux et préserver sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’ouvrir doucement. Ce Gewurztraminer sec s’appréciera jeune sur la vivacité ou, pour les amateurs, après deux ou trois ans pour plus de complexité aromatique.