Avis Viniou
La cuvée "Vendanges tardives Gewurztraminer 2015" du Domaine Lionel Reyser est une véritable expression du savoir-faire alsacien. Ce vin blanc provient d'un cépage emblématique de la région : le Gewurztraminer, connu pour ses arômes exubérants et sa richesse. Le millésime 2015 a offert des conditions optimales de maturation, conférant à cette cuvée des notes de fruits tropicaux et d'épices douces. Les vendanges tardives accentuent sa concentration en sucre et en arômes, résultant en un vin moelleux et opulent. La région viticole d'Alsace, unique par ses versants ensoleillés et ses sols variés, assure un microclimat idéal pour ce type de production. Le Domaine Lionel Reyser, reconnu pour son authenticité et sa qualité, est profondément enraciné dans la tradition viticole alsacienne.
Pour sublimer ce Gewurztraminer vendanges tardives, envisagez des accords avec des plats qui équilibreront sa sucrosité et sa complexité aromatique. Des fromages à pâte persillée tels qu'un Roquefort ou, plus régional, du Munster affiné compléteront magnifiquement ses arômes. Pour un mariage plus exotique, des mets asiatiques épicés, comme un curry thaï, mettront en avant ses notes fruitées et épicées. Ne manquez pas d'essayer une tarte aux fruits alsacienne, telle qu'une tarte aux mirabelles, pour un accord régional parfait.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température d'environ 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le s'oxygéner légèrement dans le verre pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe dorée intense, puis humez les arômes puissants de litchi, de rose et de gingembre. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et épicée. Profitez de ce vin d'exception lors d'un moment de convivialité et de partage.
