Vins Gewurztraminer Vignoble Arbogast - Elisabeth - 2023

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2023 de la Cuvée Elisabeth, élaboré par le Vignoble Arbogast en Alsace, est un vin blanc demi-sec, caractéristique du cépage éponyme. Issu d’un millésime récent, il développe un profil aromatique intense, marqué par des notes de litchi, de rose et d’épices douces, typiques du Gewurztraminer. La bouche se distingue par un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, conférant au vin une certaine opulence sans lourdeur. Sans élevage en bois marqué, l’accent est mis sur la pureté aromatique et la richesse naturelle du fruit.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes prolongés, favorables à la maturité optimale du Gewurztraminer. Le vignoble du Vignoble Arbogast profite de sols marno-calcaires, qui apportent au vin structure et finesse. Région au patrimoine viticole ancestral, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs expressifs et son savoir-faire attaché aux cépages nobles. L’histoire viticole alsacienne est également marquée par l’alternance germanique et française, conférant aux vins une personnalité unique, entre tradition et modernité.

Ce Gewurztraminer demi-sec accompagnera parfaitement la cuisine exotique, telle qu’un curry de crevettes au lait de coco ou un tajine de poulet aux abricots. Il sublimera également les fromages puissants, notamment le Munster fermier, et s’accordera harmonieusement avec une tarte aux fruits jaunes légèrement acidulée. Pour rester dans l’esprit régional, servez-le lors d’un apéritif avec des bredalas ou en accompagnement d’une choucroute de poissons.

Pour révéler toute la palette aromatique de ce Gewurztraminer, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Vous pouvez le déguster dès à présent pour sa fraîcheur et son éclat, ou le conserver quelques années afin qu’il développe des arômes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.