Vins Gewurztraminer Château Gisselbrecht - Gewurztraminer Grand Cru Frankstein - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2018 du Château Gisselbrecht incarne toute la richesse et l’expressivité si caractéristiques de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu exclusivement du gewurztraminer, ce vin blanc sec bénéficie de l’appellation Grand Cru, gage d’une sélection parcellaire rigoureuse et d’un terroir d’exception. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a favorisé une superbe maturité des raisins, renforçant l’intensité aromatique du vin, tout en préservant sa fraîcheur grâce à une vendange soignée. La vinification, attentive et respectueuse, privilégie l’expression pure du cépage : le passage en cuve inox permet de conserver la précision des arômes tout en respectant le caractère du terroir Frankstein, réputé pour ses sols granitiques.

L’Alsace est une région viticole unique, nichée entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, protégé par le massif vosgien, offre des étés ensoleillés et des automnes longs qui favorisent une maturité parfaite du gewurztraminer, cépage exigeant. Les sols granitiques du Grand Cru Frankstein apportent structure et minéralité au vin, tandis que l’histoire viticole de la région, longue de plusieurs siècles, a affiné le savoir-faire local pour exalter les nuances du cépage.

La puissance aromatique du Gewurztraminer, où s’entremêlent notes de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques, ouvre de fabuleuses perspectives d’accords mets-vins. Ce vin accompagne à merveille la cuisine asiatique, notamment un curry de crevettes ou des nems aux légumes. Il sublime également les fromages à pâte persillée, tels qu’un bleu d’Auvergne, ou les plats traditionnels d’Alsace comme le munster ou la choucroute de la mer. Son équilibre sec lui permet de se marier à une salade de magret fumé ou à des tajines légèrement épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2018 entre 10 et 12°C. Une ouverture trente minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s’exprimer pleinement, en offrant toute la complexité et l’ampleur de ce grand vin d’Alsace.