Vins Gewurztraminer Domaine Schaeffer-Woerly - Gewurztraminer Grand Cru Frankstein - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2022 du Domaine Schaeffer-Woerly est un vin blanc sec issu d’un des terroirs les plus prisés d’Alsace. Ce cépage emblématique, le gewurztraminer, est réputé pour ses arômes intenses et sa puissance aromatique. La cuvée Grand Cru Frankstein met parfaitement en valeur l’expression du cépage sur un terroir granitique, offrant un profil précis et élégant. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, permet aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification est réalisée avec soin pour préserver les arômes typiques du gewurztraminer – fruits exotiques, litchi, rose, et des notes d’épices douces – tout en assurant un équilibre harmonieux en bouche grâce à la minéralité de ce cru.

La région d’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la production de vins blancs d’exception. Le terroir de Frankstein, composé essentiellement de granite, confère aux vins une finesse, une minéralité et une tension remarquables. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par la diversité de ses cépages et la typicité unique de ses Grands Crus, qui permettent à chaque vin d’exprimer la singularité de son terroir. Le Domaine Schaeffer-Woerly perpétue cette tradition d’excellence en valorisant l’authenticité et le caractère de ses parcelles.

Ce Gewurztraminer se mariera parfaitement avec une cuisine riche et épicée. Il sublimera les plats de la gastronomie alsacienne comme le munster affiné, la choucroute de la mer ou, plus audacieux, un baeckeoffe. Sa complexité aromatique en fait également un excellent compagnon de mets exotiques : curry de crevettes, tajine d’agneau aux abricots, ou encore une cuisine asiatique à base de gingembre et de coriandre. Pour le côté sucré-salé, n’hésitez pas à l’associer à une volaille rôti aux fruits.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2022 entre 10 et 12°C. Cette température permettra d’exprimer toute la richesse aromatique et la fraîcheur du vin, tout en préservant sa droiture minérale. Un carafage rapide peut également s’avérer bénéfique pour ouvrir davantage le bouquet.